UN
PROJET - UN ACTEUR
PRAILLES, en pays mellois, dans les Deux-Sèvres :
600 habitants, mais le dernier commerçant est parti. Il est
vrai que Niort n'est qu'à 15 Km. La commune avait acquis les
murs et le fonds de commerce, mais elle manquait de repères
pour assurer la relève.
Philippe
FOUGÈRE, boucher-charcutier de formation, a été 5 ans chef de
rayon dans une grande surface puis il a décidé de prendre une
tournée de chinage vers Champdeniers. Il voulait compléter son
activité en s'occupant d'un magasin sédentaire. En faisant le
tour des enseignes de commerce de proximité, son choix s'est
arrêté sur l'enseigne: "1000 FRAIS", soutenue par COOP
ATLANTIQUE.
La
Commune avait également pris contact avec le réseau 1000 FRAIS
et après rencontre et négociation, M.FOUGÈRE s'est installé
à Prailles en mars 2000. Il assure, avec sa femme, à la fois
la tournée de Boucherie-Charcuterie vers Champdeniers, et l'ouverture
du magasin d'alimentation et du Bar-Tabac-Presse-Dépôt de pain
attenant (Licence III).
Par accord avec la commune, il acquiert le fonds de commerce
progressivement pendant 24 mois. Les murs restant la propriété
de la commune. C'est un investissement risqué, mais M.FOUGÈRE
fait le pari que la Commune devienne, d'ici 10 à 15 ans, "la
banlieue résidentielle" de Niort.
De plus le lac du Lambon, tout proche, les circuits pédestres
de la commune attirent les touristes notamment étrangers et
les séminaires du couvent de Bénédictines permettent, déjà en
été, au commerce de Prailles d'exister et de faire vivre une
famille.
Philippe FOUGÈRE est un indépendant, et il veut le rester. Ce
qui l'a séduit dans le soutien de COOP ATLANTIQUE, c'est
la capacité de proposer, à travers l'enseigne "1000 FRAIS" un
prix de vente raisonnable aux clients tout en réalisant une
marge acceptable pour le commerçant. D'autant plus que l'enseigne
ne demande pas d'exclusivité. Ainsi, M.Fougère peut avoir d'autres
fournisseurs (notamment en produits régionaux, en pâtisserie
ou en vins). Cette marge commerciale et cette liberté qu'offrait
la coopérative ont décidé de l'engagement mutuel de M. FOUGÈRE
et de la Commune de PRAILLES.